Vins et Spiritueux de Bordeaux

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Guides pour choisir un vin ou spiritueux

comment choisir son vin rouge

Choisir un vin Rouge

Pour choisir un vin rouge, considérez le cépage, la région et le plat qu’il accompagnera. Les rouges légers, comme un Pinot Noir, se marient bien avec la volaille, tandis que les rouges puissants, comme un Bordeaux, sont parfaits pour les viandes rouges. Privilégiez des millésimes récents pour des vins jeunes et fruités ou des plus anciens pour plus de complexité.

Choisir un vin Blanc

Le choix d’un vin blanc dépend de son niveau de douceur et d’acidité. Un Chardonnay boisé conviendra aux plats riches comme le saumon, tandis qu’un Sauvignon Blanc vif sera parfait pour des fruits de mer. Pour un apéritif, optez pour un vin blanc sec et aromatique.

Choisir un vin Rosé

Les vins rosés sont idéaux pour leur polyvalence et leur fraîcheur. Un rosé de Provence, léger et sec, s’accorde avec des grillades et des salades, tandis qu’un rosé plus fruité, comme un Anjou, convient aux plats épicés. Préférez un vin jeune pour profiter de ses arômes frais.

Choisir un spiritueux

Pour choisir un spiritueux, définissez l’occasion et votre goût. Un whisky tourbé conviendra aux amateurs de saveurs robustes, tandis qu’un gin floral est parfait pour les cocktails. Privilégiez les spiritueux d’exception pour les dégustations pures et les assemblages pour les mélanges festifs.

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